20/noviembre/2008
| Premios de gastronomía en el CreaJoven 2005 de Murcia |
| Redacción | |
| 05/noviembre/2005 | |
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"Conejo con cigalas en fritura y tartar, con escabeche de aceitunas y passion fruit”, de David Quesada, consigue el primer premio de Gastronomía del Creajoven 2005. Una receta rica, rica, y con mucho fundamento. David Quesada Pageo, con su propuesta titulada “Conejo con cigalas en fritura y tartar, con escabeche de aceitunas y passion fruit”, ha obtenido el primer premio del Certamen Creajoven 2005 de Gastronomía, dotado con 1.200 euros. El jurado ha otorgado también tres accésit a los trabajos “Lomo de lubina al pimentón, quenelle de calamarcitos y aire de pimiento verde”, presentado por Sergio Martínez Azorín; “Patataco”, de Bárbara Bujok; y “Solomillo de ternera a la mandarina”, de Manuel Medina Rivera, cuyo premio en metálico asciende a 600 euros cada uno. Además, el jurado otorgó una mención especial a Carmen Ciller García por su “Perca a la nata”. El jurado, reunido ayer, ha estado integrado en esta edición por Ismael Galiana, Pablo González y Manuel López, y presidido por Diego Calderón. |
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